水為肉牛的食物養分消化和吸收、廢物的排除、體溫調節所必須。
肉牛體內水的來源有三個:1、飲用水:
2、料中含有的水:
3、肉牛體內組織氧化作用所形成的代謝水
。據研究證明,分解代謝1千克的脂肪、碳水化合物或蛋白質時,分別形成1290克,565克和455克的水。
充分供給肉牛清潔飲水,采用自動飲水設備效果最好。如果不能自由飲水,則每日飲水2-4次。
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經常供應肉牛充足的飲水是十分重要的,根據英國農業研究協會對肉牛飲水量的研究,按干物的進食量決定的飲水量和環境溫度的關系如表24所示。
航天牧業飼養員在氣候25-27度時測定3頭肉牛一晝夜的飲水量為36-37千克,肉牛采食1千克風干料需飲水3.64千克。
肉牛養殖,環境溫度(度) | 飲水量(千克/千克干物質消耗量) |
-17—10 | 3.5 |
10—15 | 3.6 |
15—21 | 4.1 |
21—27 | 4.7 |
27以上 | 5.5 |
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